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Allium schoenoprasum Schnittlauch - Zauberpflanze, Heilpflanze, KüchenkrautGraslauch, Schneidling, Schnittling |
Magische Tage
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Nach Petersilie ist der Schnittlauch in Deutschland das beliebteste und
meistgebrauchte Gewürzkraut. Schon Karl der Große empfahl in
seiner Landgüterverordnung, Schnittlauch anzubauen und bei allen
Kräuterdoktoren standen die grünen Röhren hoch im Kurs:
als Mittel gegen Magenbeschwerden und Verstopfung, gegen Melancholie und
Schwerhörigkeit und sogar gegen Gespenster.
(aus: Aphrodisia 1999. Ausstellungskatalog des Hot Spice Museums Hamburg) Zur Familie des Lauchs (Allium) gehören aber nicht nur Schnittlauch, auch Knoblauch , Bärlauch, Zwiebeln und die Zierlauche, die vor allem attraktive Schnittblumen darstellen, zählen dazu....    Geschenktipps:
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