Zauberpflanzen: Vom Zauber der Pflanzen - einst und heute
Zauberpflanzen: Vom Zauber der Pflanzen - einst und heute
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Zauberpflanze
Petroselinum ssp. PetersilieThemen:
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Apium, Bittersilche, Bockskraut, Eppich, Peterlein, Peterling, Stehsalat, SuppenwurzelIn Ägypten spielte Petersilie im Totenkult eine Rolle; man bestattete die Toten mit Kränzen aus Eppich und Petersilie. Herkules soll sich auf Festen mit einem Petersilienkranz geschmückt haben, Petersilienkränze spielten damals die gleiche ehrende Rolle wie später der sprichwörtliche Lorbeer. Die Griechen trugen bei festlichen Anlässen Petersilienkränze auf ihren Köpfen, um der Trunkenheit vorzubeugen (!). Die vitamininreiche Petersilie galt im Mittelalter als Hexen- und Geistervertreiber, gleichzeitig als Unglückskraut und als Arznei gegen die verschiedensten Gebrechen.
Petersilie braucht so lange zum Keimen, weil sie nach altem Aberglauben
neunmal zurück zum Teufel geht. Aber das kann man verhindern, indem
man sie am Karfreitag aussät! Das ist der einzige Tag des Jahres,
an dem der Teufel machtlos ist...
Petersilie ist eines der beliebtesten konventionellen Küchenkräuter
der Gegenwart, das man frisch (aus dem Garten von April bis Oktober)
oder getrocknet verwenden kann. (Darf aber nie mitgekocht werden!). Die italienische Petersilie – P. crispum v. neapolitanum - mit einfachen
glatten Blättern und hervorragendem Aroma ist noch besser als die
bei uns üblichen gekräuselten Sorten.
Den Kriegern Athens war Petersilie in Kampfzeiten verboten, weil man glaubte, daß sie sexuelle Energien aufheizte. In der "Odyssee" steht zu lesen, daß die Insel der Nymphe Kalypso, als sie Odysseus verführte, mit einem Teppich von Petersilie bedeckt war. Im Mittelalter galt die Petersilie als Hexenkraut und aphrodisisch wirkende Pflanze. Ihre Wurzeln wurden im Mittelalter in die erotisierend wirkenden Flugsalben gemischt und den Philtren, den Liebesgetränken zugesetzt. Zum heute noch wirkungsvollen Aphrodisiakum wird sie durch den anregenden Wirkstoff Apiol. Petersilie wurde deshalb auch den Philtren, den Liebesgetränken zugesetzt. Eine Nebenwirkung des Liebesappetitmachers (Name: "Stehsalat") war, daß mit der Frequenz der Liebesnächte auch die Wahrscheinlichkeit wuchs, schwanger zu werden. Und so kam wiederum die Petersilie zum Zuge. "Petersilie hilft dem Mann aufs Pferd, den Frauen unter die Erd" hieß es, denn Männer wurden durch sie sexuell angeregt, Frauen dagegen benutzen sie - wie den Dill - als Abtreibungsmittel. Auf diese Nutzung als Abtreibungsmittel (meist allerdings des Petersiliensamens) beruht auch der alte (also gar nicht so harmlose) Kinderreim: "Petersilie, Suppenkraut, steht in unserm
Garten,
Bei Hochzeiten wurde Petersilie verräuchert, um böse Geister und Unglück von den frisch Vermählten fernzuhalten. Beim Räuchern wirken Petersilienblätter reinigend, desinfizierend und harmonisierend; man kann sie gut mit Thymian, Salbei, Kalmus, Ysop und Myrrhe mischen. Kräuterstein Petersilie Email-Kräuterschild Petersilie  zurück
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